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鮮食火鍋

鍋中佳餚,火鍋的美味盛宴!!

  商品 數量

🐟 台灣鯛魚片

1) 產自好山好水的東部花蓮,通過SGS檢驗
2) 地處中央山脈流域,採低密度開放式養殖
3) 水質乾淨無汙染,肉身厚實鮮甜無土味
● 適合『乾煎』、『蒸煮』、『製湯』
● 規格:200g±5%

🐟 鮭魚下巴 (智利)

1) 捕撈自純淨無汙染的海域
2) 下巴部分肉質最細緻,油脂豐富
3) 肉多,膠質多,油脂多
● 適合『燒烤』、『油炸』、『乾煎』、『火鍋』
● 規格:700g

🐮 安格斯牛五花火鍋肉片 (美國) - 三包

1) 嚴選美國牛胸腹肉,有很多的筋肉間脂肪及表面脂肪
2) 肉甜味美,肉質較堅韌富彈性
3) 油花分布均勻,口感香嫩柔滑
● 適合『火鍋』、『製湯』
● 規格:500g

🐮 安格斯牛五花火鍋肉片 (美國) - 單包

1) 嚴選美國牛胸腹肉,有很多的筋肉間脂肪及表面脂肪
2) 肉甜味美,肉質較堅韌富彈性
3) 油花分布均勻,口感香嫩柔滑
● 適合『火鍋』、『製湯』
● 規格:500g

🐮 板腱燒烤肉片

1) 位於牛的前臀部,靠近腹部位置,橫行結實有彈性的肌肉
2) 是牛身上最為有口感的部位之一
3) 最富含膠質的部位,肉感扎實,口感嚼勁十足
● 適合『燒烤』、『製湯』、『火鍋』
● 規格:300g

🦐 厄瓜多白蝦 (20/30)

1) 赤道上的白蝦王國—厄瓜多,原生白蝦口感Q彈
2) 蛋白質含量是魚、蛋、奶的十倍,含有豐富胺
基酸與鎂元素,是心血管健康的天然補給
3) 純淨海水,低密度養殖,蝦殼薄,蝦肉肥
● 適合『燒烤』、『熱炒』、『蒸煮』、『火鍋』
● 規格:812公克 (20%含冰量)

🦐 西非生凍龍蝦 - 三隻

1) 純淨無汙染野生野生捕撈

2) 殼薄肉厚,取肉率高,青殼品種,肉質鮮嫩

3) 不用解凍,鍋子內水煮滾後,轉小火放入龍蝦18分鐘撈起

● 適合『蒸煮』、『製湯』、『火鍋』、『燒烤』

● 規格:350g±10%

🦐 西非生凍龍蝦 - 單隻

1) 純淨無汙染野生野生捕撈

2) 殼薄肉厚,取肉率高,青殼品種,肉質鮮嫩

3) 不用解凍,鍋子內水煮滾後,轉小火放入龍蝦18分鐘撈起

● 適合『蒸煮』、『製湯』、『火鍋』、『燒烤』

● 規格:350g±10%

🦑 厚切透抽 (澎湖) - 三盒

1) 潔淨海域,新鮮急凍、去頭去內臟
2) 新鮮海捕,飽滿彈嫩
3) 鮮美細嫩而富有彈性,口感極佳
● 適合『油炸』、『川燙』、『火鍋』
● 規格:300g

🦑 厚切透抽 (澎湖) - 單盒

1) 潔淨海域,新鮮急凍、去頭去內臟
2) 新鮮海捕,飽滿彈嫩
3) 鮮美細嫩而富有彈性,口感極佳
● 適合『油炸』、『川燙』、『火鍋』
● 規格:300g

🦑 軟絲 (菲律賓) - 三隻

1) 以「活體」狀態「單體結凍」
2) 富含鈣、磷、鐵元素,人體所需要的氨基酸及蛋白質
3) 口感咬勁Q彈,肉質飽滿紮實
● 適合『乾煎』、『燒烤』、『蒸煮』
● 規格:700g±5%

🦑 軟絲 (菲律賓) - 單隻

1) 以「活體」狀態「單體結凍」
2) 富含鈣、磷、鐵元素,人體所需要的氨基酸及蛋白質
3) 口感咬勁Q彈,肉質飽滿紮實
● 適合『乾煎』、『燒烤』、『蒸煮』
● 規格:700g±5%

🦑 鮮凍小花枝 (越南)

1) 低溫冷凍鎖住鮮甜,多汁鮮嫩,Q彈有嚼勁
2) 單隻單凍,清除內臟,料理方便
3) 富含高蛋白等多種營養素,低脂肪健康無負擔
● 適合『熱炒』、『川燙』、『火鍋』、『製湯』
● 規格:295g (20%含冰量)

🦪 日本生食級干貝(3S)

1) 厚實、飽滿,一口就擁有海洋中高級的『鮮甜美味』
2) 活原料捕撈上岸後,直接取下貝柱
3) 高科技冷凍技術,鎖住干貝原始的鮮甜
● 適合『『燒烤』、『油炸』、『火鍋』、『乾煎』
● 規格:500g

🦪 日本生食級生蠔 L (宮城縣)

1) 日本原裝直送台灣,高檔日式料理店御用食材
2) 汁水豐富,脆,甜,香
3) 適當檸檬汁或芥末更添風味
● 適合『火鍋』、『燒烤』、『生食』
● 規格:2000g

🦪 生凍半殼扇貝 (中國)

1) 生長在低溫零污染高鹽度的自然海域
2) 急速冷凍新鮮直送
3) 清嫩、爽口、鮮甜
● 適合『燒烤』、『火鍋』
● 規格:600g

🦪 生蠔清肉 (韓國)

1) 韓國新鮮採收特級半殼生蠔
2) 大海中的牛奶,鮮度爆表
3) 鹹中帶甜,滑嫩順口,肉質甘甜
● 適合『燒烤』、『蒸煮』、『油炸』、『火鍋』
● 規格:1000g

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